Když se beta karoten dostane do vašeho těla, začne se proměňovat. Ale nebojte se, není to jako v nějakém sci-fi filmu, kde by se měnil v obřího zeleného monstra. Ne, beta karoten je chytrý. Přemění se jen do té míry, kolik vaše tělo potřebuje, a zbytek se bezpečně vyloučí. Takže nemusíte mít strach z předávkování, jako u vitaminu A.

A co se týče jídla, beta karoten je všude kolem nás. Mrkev, meruňky, rajče, mango, broskve, špenát, brokolice a paprika jsou jeho nejlepšími kamarády. A nejen to, i vaječný žloutek, máslo a losos mají svůj podíl na tomto barevném tanci.

A teď k tomu, co vás asi zajímá nejvíc: 6 mg beta karotenu je 10 000 mezinárodních jednotek (m.j.) a najdete ho v jedné měkké želatinové tobolce. To je jako malý poklad, který můžete vzít každý den. Ať už jste na pláži nebo na lyžích, beta karoten vám pomůže chránit vaši pokožku před UV zářením. Voda odráží jen 25 % UV záření, ale sníh? Ten odráží až 80 %. Takže ať je léto nebo zima, beta karoten je vaším spolehlivým parťákem.